UNE MAISON TOUT DROIT SORTIE DES STUDIO GHIBLI

Les Japonais aiment la nature et il arrive souvent que l'on trouve quelques fleurs devant les maisons. Mais là on la verrait plutôt au milieu de la forêt que dans la ville. Jugez-en par vous même....

LES GÂTEAUX DE NOËL AU JAPON

Comme je l'expliquais dans un précédent post (à lire ici) même si les Japonais ne fêtent pas Noël comme nous ils se sont tout de même plaisir et notamment en mangeant de bonnes pâtisseries ( bien souvent d'inspiration Française). C'est dans les Grands Magasins qu'ils iront les acheter. Voici en quelques photos de ces magnifiques gâteaux.

"C'EST SYMPA": RESTAURANT FRANCAIS A KYOTO

Le bar face à la cuisine

Aujourd'hui nous avons décidé d'aller au restaurant français "C'est Sympa" situé près du château Nijo. Je n'ai vraiment pas été déçu par le menu et le service. Le nom a bien été choisi car si on a aimé les plats proposés on a aussi apprécié la simplicité et la gentillesse des propriétaires.

LA MAISON AU JAPON

Intérieur d'une maison

A Kyoto  les maison sont majoritairement en bois. Si au premier abord on peut trouver cela plutôt bien en ces temps où l'on parle d'écologie, c'est une vraie déception au niveau de l'isolation.

LE SANDWICH DE NOËL VOUS CONNAISSEZ ?

Uniquement pour Noël

TORISEI: UNE DES MEILLEURES IZAKAYA DE KYOTO

Izakaya TORISEI

Les Japonais passent beaucoup de temps dans les izakaya, équivalent de nos bars en France. Mais la fin et le début d'année sont les moments les plus propices pour faire bounenkai ou shinenkai, comme je l'expliquais dans mon précédent article (à lire ici.). Cette année j'ai décidé d'aller à Fushimi dans le fameux quartier où l'on fabrique les meilleurs saké du Japon pour faire mon bounenkai à l'izakaya TORISEI.

FRANPONAIS QUAND TU NOUS TIENS.....

Tout le monde connais le Franponais. Je ne manque jamais d'en prendre en photo lorsque j'en vois.
Aujourd'hui voici sur quoi je suis tombé en allant au magasin de vélo.

CONNAISSEZ VOUS LA POIRE GÉANTE DU JAPON ?

Au Japon les poires sont rondes. On peut trouver des poires comme en France et bien sûr les Japonais l'ont appelé la France. Alors regardez à quoi ressemble cette poire.

COMBATTRE LE FROID EN HIVER AU JAPON

Bien que les températures soient encore clémentes pour la saison, le froid ne va pas tarder à arrivé.
Les Japonais ne manquent pas d'idées pour le combattre, voyez plutôt ces quelques clichés pris d'un catalogue.

QUE FONT LES JAPONAIS POUR LES FÊTES DE FIN D'ANNEE ?

Sapin à la gare de Kyoto

Aujourd'hui nous avons une température de 17°C, je suis allé courir en T-shirt. J'ai du mal à croire que nous sommes en décembre.Heureusement les décorations de Noël sont là pour me le rappeler. Car oui ici aussi il y a Noël alors que pourtant les Japonais ne le fêtent pas vraiment.

KOUYOU : LES ERABLES JAPONAIS EN AUTOMNE

Érable du temple Komiyoji à Kyoto

Chaque année des milliers de touristes viennent au Japon et particulièrement à Kyoto pour admirer les fameux érables dont les feuilles deviennent rouges comme au Canada.

KYOTO: LES COULEURS DE L'AUTOMNE

Paysage d'Automne à Kyoto

L'automne est avec le printemps les deux plus belles saisons au Japon.

Voici quelques photos de ce que l'on peut trouver durant cette période à Kyoto.

VISITE INCONTOURNABLE A KYOTO : LE MARCHÉ DE TOJI

Marché de Toji

Il y a beaucoup de marchés à Kyoto qui ont lieu régulièrement à des dates précises.
Certains sont plutôt des brocantes, d'autres de vrais marchés il y a en a pour tous les goûts
Selon moi celui de Toji est le plus intéressant.

BOULANGERIE FRANÇAISE: LE PETIT MEC

Boulangerie "le petit mec"

Après mon post sur le pain au Japon (à lire ici) j'ai eu vraiment envie d'en manger.
Alors aujourd'hui je suis allé tester la boulangerie "le petit mec", très à la mode en ce moment.
Il y a déjà 3 boutiques à Kyoto. J'ai choisi de tester celui situé à Imadegawa.

SANTE AU JAPON: LE DENTISTE

Cabinet dentaire

Passage obligé, le dentiste n'est pas vraiment une partie de plaisir, mais pour une bonne hygiène il faut y aller. Alors après mon post sur le coiffeur (à lire ici), voici quelques informations concernant les dentistes qui pourraient intéresser des expatriés vivant au Japon ou bien des Français un peu curieux.

LE SAKÉ: CE N'EST PAS QUE DE L' ALCOOL

Dégustation de saké

MOS BURGER: LE FAST FOOD JAPONAIS QUI FAIT DE L'OMBRE A MC DONALD'S

Ce midi je suis allé mangé chez Mos Burger. Je ne suis pas un adepte des fast food mais celui-ci est différent.

KYOTO:REPAS DU SOIR

Repas équilibré

Voici une photo du repas de ce soir. Il y une soupe miso, du tofu au sésame, du konyaku, des légumes et surimi cuits à la vapeur accompagnés d'une sauce miso/saké, un steak de tofu avec une salade (du jardin).
Se sont de petits plats typiques de Kyoto, inutile de préciser que la spécialité ici c'est le tofu.
Elle est pas belle la vie ?

KYOTO: RENCONTRE DU 3E TYPE

Belle mante religieuse

Aujourd'hui en ouvrant mes volets je suis tombé nez à nez avec une magnifique mante religieuse.
J'ai eu le temps de la prendre en photo et de la mesurer: 10 cm, c'est pas mal.
C'est l'automne mais il y a encore beaucoup d'insectes ici.

JAPON : LE GUIDE PRATIQUE DU ONSEN

Onsen à Wakayama

Qui n'a pas rêvé de se prélasser dans un onsen à la vue des magnifiques photos que l'on peut trouver sur le sujet .Véritable paradis sur terre, cet havre de paix est l'endroit idéal pour se relaxer.

Mais voilà, vous ne parlez pas Japonais, vous ne savez pas comment cela fonctionne et vous redoutez les maladresses et les regards des autochtones.

Pas de panique, moi aussi je suis passer par là et c'est pourquoi je vais vous expliquer les règles de bases afin que vous puissiez vous détendre et profiter de ce moment unique.

LE COIFFEUR AU JAPON UNE EXPÉRIENCE UNIQUE

En allant chez le coiffeur, je ne pensait pas que cela serait si différent qu'en France et que j'en ferais un post pour mon blog.

LE JAPON EN QUELQUES CHIFFRES

Carte des régions du Japon

LE PAIN AU JAPON : UNE DENRÉE PAS AUSSI RARE QUE L'ON CROIT

Baguettes Paul Bocuse

Si le Japon est incontestablement le pays du riz, il faut bien admettre que le pain est aussi bien présent ce qui fait le bonheur de tout bon Français qui vit ici.

LE TEMPS DES RECOLTES

Culture de Shitake

ZAZ AU JAPON

ZAZ

CULTURE DE CHAMPIGNON

Shitake

A CULTIVER SOIT MÊME

Durant l'automne il y a beaucoup de plats accompagnés de champignons au Japon.
Un des plus prisé est le Shitake qui est souvent utilisé pour les nabés (fondue à la japonaise).
Je n'aimais pas trop les champignons avant en France mais celui-ci a vraiment un goût que j'adore.
J'ai donc décidé de tenter ma propre culture.

COMMENT S'Y PRENDRE 

C'est très simple il suffit d'acheter un petit tronc sur lequel a été mis les spores de shitake.
Dès réception il faut le passer sous l'eau, puis le mettre dans un plastique et le vaporiser une fois par jour.
Ne pas oublié de refermer le plastique après chaque pulvérisation afin de garder l'humidité, et laissé juste une petite ouverture pour qu'ils respirent.
Idéalement il ne faut pas que la température dépasse les 20°C.
Il n'a jamais été aussi simple de faire des champignons, et de qualité en plus.
J'ai commencé il y a 3 jours et voici ce que ça donne (cf photo)
Incroyable, à ce rythme d'ici 1 semaine c'est déjà la récolte.
En plus une fois récupéré il est possible de refaire une deuxième récolte.
Alors si vous habitez au Japon, que vous êtes expatrié, et que vous aimez les champignons n'hésitez pas à essayer vous-même.

JAPON MEILLEUR DESTINATION DE VOYAGE

Maiko

JAPON : JOURNÉE DE LA CULTURE / 03 NOVEMBRE

Jonangu shrine

Aujourd'hui c'est un jour férié au Japon, c'est la journée de la culture (autrefois c'était pour fêter la signature de la constitution après la guerre le 03 novembre 1947).

KYOTO : FÊTE AU CHATEAU FUSHIMI-MOMOYAMA

Château de Fushimi-Momoyama à Kyoto

Aujourd'hui 01 Novembre c'était matsuri (fête).

HIPPODROME DE KYOTO : GRAND PRIX KIKUKA

Grand prix Kikka

L'hippodrome de Kyoto est le plus important de l'ouest du Japon.
5 fois par an a lieu de grandes courses prestigieuses de type G1
Parmi celles qui sont importantes il y a le grand prix Kikuka qui a lieu chaque année le 25 octobre.
N'étant pas très loin de l'hippodrome j'ai pu aller y faire un tour.

APPRENDRE LE JAPONAIS SANS SE RUINER

Apprendre le japonais directement au Japon est sans aucun doute la manière de progresser rapidement.
En effet il ne s'agit plus d'apprendre des kanji ou du vocabulaire pour passer un examen mais bien l'utiliser au quotidien lors de ses achats par exemple. Après un rapide coup d’œil sur internet vous allez vite vous rendre compte que le prix des écoles peut vite grimper et être un véritable frein à votre motivation. Heureusement j'ai la solution pour vous

JAPON: VENEZ FÊTEZ HALLOWEEN !!!!

zombie zone Universal studio Osaka

Venez vous faire peur pour Halloween au Japon !!!

DESSERT DE LA SEMAINE

Flanc au potiron

En attendant de fêter Halloween, dégustation d'un petit flanc au potiron.
Il y a toujours de belles présentations au Japon.

JIDAI MATSURI

jidai matsuri

UNE DES FÊTES LES PLUS IMPORTANTE DE KYOTO

Si vous venez à Kyoto au mois d'octobre ne manquez surtout pas le Jidai Matsuri (= fête des âges).
Cette fête a lieu chaque année le 22 octobre et retrace l'histoire de Kyoto depuis le VIIIe siècle (période Heian)  jusqu'au XIXe siècle (époque Meiji). La première édition fut créée en 1895.

LES SUMOS DEBARQUENT A KYOTO

présentation des grands champions de sumos

Entre les basho (périodes de compétition) les sumos ne sont pas en vacances. Ils se rendent dans différentes villes du Japon pour faire quelques représentations afin que les Japonais éloignés des lieux de compétition officiels puissent jouir du spectacle.
Il s'agit alors plus d'un show organisé qui finit par des combats.
Cette année ils ont décidé de venir à Kyoto le 18 octobre, cela faisait plus de 70 ans qu'ils n'étaient pas venus, et j'ai eu la chance de pouvoir y assister (chance car stade complet et places achetées très rapidement)

L'ODEUR DE L'AUTOMNE

Fleurs de Kinmokusei

Dans les rues de Kyoto, l'automne, j'adore sentir l'odeur des fleurs des kinmokusei.
La première fois que je l'ai senti je croyais qu'il s'agissait du parfum d'une personne.
C'est tellement fort que bien souvent on sent l'odeur avant de voir l'arbre.
Il y en a beaucoup au Japon, quasiment chaque maison qui a un jardin a son kinmokusei.
Lorsque j'ai dit que j'adorai cette odeur les Japonais se sont un peu moqué de moi car pour eux c'est l'odeur des toilettes car avant c'était souvent utilisé en désodorisant.
Je suis sûr que si vous venez ici en octobre, vous aussi vous vous arrêterez dans la rue en humant l'air et en cherchant d'où vient ce bon parfum.

MON AMI L'ARAIGNEE

Araignée sauteuse

A Kyoto les maisons sont en bois, j'imagine que cela doit plaire aux insectes qui arrivent toujours à trouver un endroit pour entrer.
Alors voilà un des spécimens que l'on trouve chez doit, elle n'est pas très grande mais aime bien se mettre près du lit pour vous surprendre. Et si vous essayez de l'attraper, peine perdu, elle saute partout.
Bon il parait que c'est bien d'avoir des araignée à la maison alors je vais faire avec.

KYOTO: MEILLEUR VILLE DU MONDE ?

J'ai eu l'occasion de venir en vacances au Japon avant de décider de tenter d'y vivre et je dois dire que Kyoto fut pour moi dès la première fois un véritable coup de cœur.