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| Plateau repas à l'hôpital de Kyoto |
La nourriture c'est important au Japon alors même si vous êtes à l'hôpital les plats se doivent d'être bon.
Ainsi des cuisiniers de différents hôpitaux du Japon ont organisét le concours des meilleurs plats.
Plusieurs prix ont été décernés en fonction de différents critères.
L’hôpital de Kyoto à ainsi gagné le premier prix pour son plateau repas constitué de sushi facile à manger pour les personnes âgées, notamment celui de calamar qui normalement est très difficile à mâcher.
Les sushi ont été préparé en petites boules et le poisson transformé en pâte (surimi)
Sur la photo le plateau de gauche est celui qui est proposé habituellement et celui de droite celui qui a été composé pour le concours.
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