NINJA KYOTO: RESTAURANT A THÈME

Au Japon il y a tellement de restaurant qu'il faut bien essayer de se démarquer des autres.
Ainsi est né Ninja Kyoto qui propose une immersion totale dans le monde des ninja.

Le restaurant est situé près de Shijo, en plein centre ville dans un petit quartier que j'aime beaucoup.

Dès l'entrée du restaurant vous serez accueilli par un ninja qui guidera jusqu'à votre table.
Il vous met toute de suite dans l'ambiance en parlant comme un ninja.

A l'intérieur c'est très sombre et vous devrez descendre deux étages dans une ambiance de grotte.

L'intérieur ressemble un peu à un labyrinthe

Les tables sont situées dans des petites cellules pour entretenir  une atmosphère mystérieuse à l'image des ninja.

Il y a 3 menus au choix, portant bizarrement des noms de samouraï plutôt que des noms de ninja.

J'ai choisi le menu Hideyoshi à 2800 yens.

Bien qu'il s'agisse d'un restaurant à thème, on trouve au menu des plats typiquement japonais et réellement cuisinés sur place.

L'entrée est très bien présentée, avec différents petits plats composés de sushi, tempura avec sel de macha, jambon cru à la figue, carnard, poisson d'automne et une verrine avec des aubergines.
J'étais agréablement surpris, c'était très bon, je ne m'attendais pas à cette qualité pour un tel restaurant.

Sukiyaki barbe à papa

Le plat principal est le sukiyaki. Il s'agit d'une sorte de fondu à base de dashi dans lequel on met des légumes et de la viande. La particularité de ce plat est qu'il y a du sucre dans le bouillon.

Mais c'est la première fois qu'il est présenté comme cela avec de la barbe à papa, c'est original.

De plus il était présenté dans un vrai plat en fonte

La particularité du sukiyaki est aussi que la viande une fois cuite est trempé dans une coupole dans laquelle on a casse un œuf cru.

Mais c'est la première fois que j'ai un œuf fouetté, léger avec de la mousse, un peu comme le ferait la mère poularde.

Malheureusement la viande n'était pas du wagyu, le boeuf japonais, alors pour moi c'était un peu décevant.

Mais pour une personne qui en mange pour la première fois ou qui ne connait pas le wagyu c'est très bien.

Ensuite avant de passer au dessert, un ninja est passé pour faire quelques tours de magie.

C'est très sympa, en plus il peut aussi parler en anglais.

Voici un dessert original qui ressemble à un bonsai.

En dessous il y a une glace macha, la terre est faite avec du gâteau et l'arbre est fait en feuilleté.

Ce n'est pas exceptionnel en goût mais c'est amusant d'avoir l'impression de manger un bonsai.

En sortant vous passerez sous des toris, un mini fuushimi inari.

Crêperie Ninja

Si vous avez encore faim, juste à côté il y a des crêpes à emporter. Elles sont noires, à base de charbon de bambou, apparemment c'est bon pour la santé.

Magasin Ninja

Ensuite, à gauche du restaurant vous trouverez le magasin dans lequel sont vendus divers produits dérivés sur le thème des ninja.

Mais aussi l'entrée pour voir un spectacle de ninja. En mangeant au restaurant vous pourrez bénéficier d'une réduction mais personnellement cela ne m'intéressait pas.

Au fond du magasin il y a un autre restaurant qui propose des buffets à volonté. Un pour manger le midi et un autre uniquement avec des gâteau à 16h.

Voici l'adresse du site Ninja Kyoto avec le plan pour s'y rendre